También conocido como palta, existen más de 400 variedades de aguacates con formas y pesos diferentes que pueden llegar hasta los 2kg. De temporada entre diciembre y abril, se puede encontrar tardío en mayo. Es bajo en azúcares. Pero si por algo es conocido el aguacate es por su alto contenido en grasas. Eso sí, en su mayoría son monoinsaturadas, que ayudan a prevenir el colesterol, y sobre todo la palta es rica en omega 9, que aumenta la fertilidad y tiene efectos antiinflamatorios. Además, su interesante aporte en vitamina B6 ayuda a combatir ansiedad, nervios, estrés.
