Nísperos

Originario de China, el níspero que habitualmente encontramos en las fruterías es el fruto del conocido como nísperero japonés. El conocido como níspero común o europeo es otra especie de sabor y aspecto diferente, que debe consumirse sobremadurado, pues de otro modo es muy ácido. Sin embargo, el níspero de pulpa amarilla que entra en temporada tardía en julio, además de ser rico en fibra destaca, entre otros aspectos, por su aporte en beta-carotenos, que se transforman en vitamina A ya en el organismo, esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes.

Escrito por:uranda

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