Receta vegana muy completa de crema de guisantes, que al ser secos, se consideran legumbre, con la riqueza que estas implican en cuanto a proteínas vegetales e hidratos de carbono, estos últimos completados con patata, que a su vez nos aportará cremosidad.
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Receta vegana de crema de calabacín, una hortaliza con alto contenido en agua pero a su vez, rica en potasio y vitamina C, que aromatizamos con una pizca de jengibre y a la que, para darle notas de queso y reforzarla nutritivamente con vitamina B12, le añadimos un toque de levadura nutricional.
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Esa es una receta de crema de aguacate y pepino muy fresca gracias al toque que le da el cilantro, y con el aporte hidratante y diurético del pepino más la energía que da el aguacate a través esencialmente de ácidos grasos insaturados, que a su vez son cardioportectores.
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Receta vegana de la vichysoisse típica francesa, una crema de puerros que tradicionalmente se sirve como sopa fría, aunque en invierno también resulta deliciosa como un entrante caliente.
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Receta vegetariana vegana de crema de calabaza muy sencilla, y tan deliciosa como llena de las propiedades digestivas, antibióticas y antidepresivas gracias a las especias con las que se aromatiza
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