Alcachofas, valor nutritivo o nutricional y propiedades nutritivas - calendario de frutas y verduras de temporada

Aun podemos encontrar alcachofa en temporada ardía durante mayo. Una ración de alcachofas incluye más de un tercio de nuestras necesidades diarias de fibra. Esta, añadida a las propiedades diuréticas de la alcachofa, facilita que el sistema digestivo haga su trabajo y tiene propiedades antiinflmatorias. La alcachofa también tiene propiedades depurativas y regula la secreción biliar, por lo que está indicada en casos de mala digestión de las grasas, ictericia e hígado perezoso

Escrito por:uranda

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