Cerezas
" data-medium-file="https://i0.wp.com/ecovegetariano.com/wp-content/uploads/2022/02/ab8c2-cerezas.jpg?fit=300%2C165&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/ecovegetariano.com/wp-content/uploads/2022/02/ab8c2-cerezas.jpg?fit=740%2C408&ssl=1"/>Posiblemente originario de Asia Menor, el cerezo y su fruta son conocidos desde la prehistoria. Aquí su temporada va de mayo a julio. En el Departamento de Alimentación de Estados Unidos figura como uno de los alimentos con más poder antioxidante, ya que supera en antocianinas a ciruelas, fresas, frambuesas o uvas negras. Además, su alto contenido en potasio contribuye a combatir la retención de líquidos, y su riqueza en calcio, hierro y zinc ayuda a prevenir problemas en la formación de huesos, dientes, así como osteoporosis o anemia ferropénica.
