Cerezas y picotas, valor nutritivo o nutricional y propiedades nutritivas - calendario de frutas y verduras de temporada

Posiblemente originario de Asia Menor, el cerezo y su fruta son conocidos desde la prehistoria. Aquí entra en su último mes de temporada en julio. En el Departamento de Alimentación de Estados Unidos figura como uno de los alimentos con más poder antioxidante, ya que supera en antocianinas a ciruelas, fresas, frambuesas o uvas negras. Además, su alto contenido en potasio contribuye a combatir la retención de líquidos, y su riqueza en calcio, hierro y zinc ayuda a prevenir problemas en la formación de huesos, dientes, así como osteoporosis o anemia ferropénica.

Escrito por:uranda

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