Coliflor, calendario de verduras y hortalizas de temporada

Existen más de 3.000 variedades, pero las que más se comercializan actualmente son la coliflor blanca, la coliflor verde y la coliflor morada, e inician su temporada óptima en noviembre para alargarse hast ala primavera. Su alto contenido en agua y bajo aporte calórico la convierten en una hortaliza ideal en dietas de adelgazamiento. A su vez, tiene propiedades diuréticas que previenen la retención de líquidos y resulta beneficiosa en casos de hipertensión.

Escrito por:uranda

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