Nativa de Europa, la frambuesa también es conocida como fresa del bosque. A pesar de su reducido tamaño, es muy rica en fibra (125 gramos –una taza– contienen unos 10 gramos de fibra). A su vez, entro otros aspectos, la frambuesa es fuente apreciable de vitamina C, que interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, así como favorece la absorción de hierro y refuerza las defensas. El ácido cítrico de las frambuesas, además, refuerza la acción de la vitamina C, y el ácido fólico contribuye a la formación de glóbulos blancos y rojos, la formación de anticuerpos y la síntesis de material genético.
