Fresas y fresones Inician su temporada en febrero y hasta mayo o junio. Pero la fresa en sí misma no es un fruto, sino el engrosamiento del receptáculo floral, siendo los puntitos que hay sobre ella los auténticos frutos. Pero sea como sea, las fresas hidratan, son saciantes, bajas en calorías y no contienen grasas. Además, tienen propiedades depurativas, previenen piedras en la vesícula y en los canales biliares, son ricas en antioxidantes como vitamina C, bioflavonoides y antocianinas, y si a estos les sumamos lectina y pectina, las fresas contribuyen a la disminución del colesterol.
