Habas, valor nutritivo o nutricional y propiedades nutritivas - calendario de frutas y verduras de temporada

Tocando ya al final de temporada, al igual que con los guisantes, las habas secas son legumbre con mayor carga calórica que las habas frescas, consideradas hortalizas. Las habas tienen un alto contenido en fibra, con lo cual previenen el estreñimiento y el colesterol alto. A su vez, estimulan tanto al hígado como a la vesícula biliar. Además, su aporte en ácido fólico (vitamina B9) convierte a las habas en un alimento muy recomendable durante embarazo y lactancia.

Escrito por:uranda

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