Habas
" data-medium-file="https://i0.wp.com/ecovegetariano.com/wp-content/uploads/2022/02/81a1a-habas-frescas-2.jpg?fit=300%2C165&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/ecovegetariano.com/wp-content/uploads/2022/02/81a1a-habas-frescas-2.jpg?fit=740%2C408&ssl=1"/>Las habas secas son legumbre con mayor carga calórica que las habas frescas, consideradas hortalizas. En esta caso las encontramos en plena temporada entre enero y marzo, y tardías ya en abril y mayo. Las habas tienen un alto contenido en fibra, con lo cual previenen el estreñimiento y el colesterol alto. A su vez, estimulan tanto al hígado como a la vesícula biliar. Además, su aporte en ácido fólico (vitamina B9) convierte a las habas en un alimento muy recomendable durante embarazo y lactancia.
