Habas, valor nutritivo o nutricional y propiedades nutritivas - calendario de frutas y verduras de temporada

Las habas secas son legumbre con mayor carga calórica que las habas frescas, consideradas hortalizas. En esta caso las encontramos en plena temporada entre enero y marzo, y tardías ya en abril. Las habas tienen un alto contenido en fibra, con lo cual previenen el estreñimiento y el colesterol alto. A su vez, estimulan tanto al hígado como a la vesícula biliar. Además, su aporte en ácido fólico (vitamina B9) convierte a las habas en un alimento muy recomendable durante embarazo y lactancia.

Escrito por:uranda

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