Actualmente cultivado en todas las áreas subtropicales y templadas del planeta, el limón es originario del sudeste asiático y en China es considerado la fruta de la felicidad. Con altos contenidos en ácido cítirco que le dan un sabor ácido, el limón se suele consumir en jugos endulzados o rebajados con agua u otros zumos. El limón es muy digestivo, pues favorece a correcta asimilación de los alimentos, al estimular al tracto digestivo y liberar toxinas. Además, contribuye a la asimilación de los nutrientes esenciales y a la eliminación de los desperdicios celulares
