Esa es una receta de crema de aguacate y pepino muy fresca gracias al toque que le da el cilantro, y con el aporte hidratante y diurético del pepino más la energía que da el aguacate a través esencialmente de ácidos grasos insaturados, que a su vez son cardioportectores.
Leer MásReceta vegana de sopa fría de mango y leche de coco
Esta receta de sopa fría de mango y leche de coco es un plato de contrastes con un toque asiático, muy hidratante gracias al agua del propio mango a la que se suma la del pepino y sus propiedades depurativas, además de ser muy refrescante y un gran cóctel veraniego de vitaminas y minerales.
Leer MásReceta de vichysoisse vegana o crema de puerros
Receta vegana de la vichysoisse típica francesa, una crema de puerros que tradicionalmente se sirve como sopa fría, aunque en invierno también resulta deliciosa como un entrante caliente.
Leer Más