Esta es una receta de habas secas que, como tales, son legumbres y, en consecuencia, nos dan un buen aporte de proteínas vegetales e hidratos de carbono, complementados con la vitamina C del tomate, que aporta el frescor a la ensalada junto a la cebolleta y la hierbabuena.
Leer MásReceta de ensalada de guisantes secos y hortalizas
Receta de ensalada en la que los guisantes secos son el único ingrediente cocinado y convierte a este plato en una ensalada muy completa, gracias a su aporte de hidratos de carbono y proteínas vegetales. Este se complementa con todos los nutrientes de las hortalizas en crudo que completan la ensalada.
Leer MásReceta de ensalada de alubias con vinagreta de cebollino y estragón
Receta de ensalada de alubias, una legumbre mantecosa y suave con una interesante aporte de hidratos y proteínas vegetales que hacen de esta receta vegana un plato muy completo, al que cabe añadir el aporte de vitaminas y minerales, además del toque crujiente que le van a dar las hortalizas y la fruta que la…
Leer MásReceta de ensalada de lentejas y arroz
Receta de ensalada muy completa, en la que el arroz no sólo aporta la energía en forma de hidratos de carbono, sino que también complementa la cadena de aminoácidos que conforman las proteínas de las lentejas.
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