Receta vegana de pan de harina de soja, que como cualquier pan, tiene el poder energético que aportan los hidratos de carbono, pero con más proteína vegetal gracias al aporte de la legumbre.
Leer MásReceta de pan de chía
Receta de pan con semillas de chía, a través de las cuales, la energía propia que aportan los hidratos del pan, se enriquecen en ácidos grasos cardioprotectores como el omega 3 propio de la chía.
Leer MásReceta de pan de maíz casero
Receta vegana de pan casero de maíz, que gracias a la harina del mismo, no sólo refuerza el poder energético del trigo, sino que lo enriquece en vitamina B1, esencial para la absorción de energía y la glucosa por parte del cerebro.
Leer MásReceta de pan de kamut y centeno con semillas
Receta vegetariana de pan integral a base de una variedad de trigo, el kamut, con más aporte proteico que el trigo tradicional y centeno, que junto al kamut hacen este pan rico en vitamina E y vitaminas del grupo B, entre otras. Ingredientes Para el prefermento 110gr de harina de centeno 5gr de levadura fresca 1…
Leer MásReceta de pan de masa madre
El pan de masa madre también se conoce como pan sin levadura o con levadura natural, puesto que es la masa madre la que leuda la masa. Además de aroma y sabor, los panes de masa madre permiten una mejor asimilación de los nutrientes del pan.
Leer MásReceta de pan de centeno
Este es un receta vegana de pan potente, saciante, con una buena carga de fibra y toda la energía de los hidratos del centeno. Para darle más profundidad de sabor la haremos en dos fases.
Leer MásReceta de pan de espelta
Esta es una receta vegana de pan integral, que como tal, nos aporta más fibra que el pan blanco. Pero a su vez, la espelta, antigua variedad del trigo, tiene un mayor aporte de proteínas que el trigo común, el más habitual para hacer panes.
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