Receta vegana de paté cuya textura y base proteica la aporta el tofu, completada por las setas, que además, le aportan un sabor que recuerda al de las nueces gracias al boletus edulis
Leer Más
Receta de tofu marinado con salsa de soja y jengibre
Receta vegana fácil y ligera basada en la proteína vegetal del tofu, al cual se la da sabor con un sencillo marinado para luego asarlo a la plancha y así poder acompañarlo de la guarnición deseada.
Leer Más
Receta de tofu con menestra y quinoa
Receta vegana con un sabroso aporte de proteínas vegetales gracias al tofu marinado con cúrcuma y a la quinoa, que se completa con una variada menestra de verduras guisadas. Ingredientes para 4 personas 250gr de quinua 200gr tofu 2 zanahorias grandes 100gr de habas tiernas 100gr de guisantes 100gr de judías baby 2 alcachofas 12…
Leer Más
Receta de empanadas caseras de tofu a la cúrcuma
Receta vegana melosa en la que la proteína aportada por el tofu se impregna un sabor azafranado con notas de jengibre gracias a la cúrcuma, que además tiene propiedades digestivas.
Leer Más
Receta de sopa de quinoa, tofu y verduras
Receta vegana de sopa de quinua con verduras, cuya cocción previa a la del grano, nos sirve para preparar el caldo, y que refuerza el aporte proteico de la quinua con tofu marinado que le dará más matices de sabor.
Leer Más