Receta de patatas salteadas con setas

Receta vegana que puede ser guarnición o plato principal, ya que combina los hidratos de carbono de las patatas con el aporte de proteína vegetal de las setas, dándonos además una conjunción deliciosa de sabores gracias a la caramelización de los azúcares propios de los alimentos que nos da el salteado

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Receta vegana de olla gitana

Receta vegana de olla gitana, un potaje de garbanzos típico de la cocina murciana que de por sí, tradicionalmente, se elabora con alimentos de origen vegetal, equilibrando las proteínas que aportan las legumbres con los hidratos de las patatas y hortalizas que aportan vitaminas, minerales y un montón de sabor.

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