La huella ecológica del consumo de carne: el impacto ambiental de la proteína animal

La huella ecológica es el impacto de nuestras acciones sobre el planeta. Y la alimentación, en la medida que depende del mismo, no deja de generar también un impacto. Sin embargo, la huella ecológica de una alimentación vegana implica al menos la mitad de impacto que la de una carnivora. ¿Por qué? ¿Cuál es el impacto sobre el planeta del consumo de proteínas de origen animal?

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Ventajas de la compra a granel para ti, la vida animal y la salud del planeta

El estilo de vida vegetariana no se puede entender sin ir más allá de la dieta. Nuestras pautas de consumo también influyen en la vida animal y la salud global del planeta. Y muchas veces no hace falta exactamente innovación para favorecer el equilibrio entre el ser humano y su entorno natural, sino precisamente el retorno a ciertas tradiciones. Un gran ejemplo de ello es la compra a granel, que no solo tiene ventajas ecológicas, sino que también te permitirá hacer más variada tu alimentación y ahorrar dinero. ¿Por qué?

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La dieta global, una razón más para pasar de ser vegetariano a ecovegetariano

A menudo se habla del vegetarianismo como una especie de moda o tendencia gastronómica, e incluso hay ciertos sectores que emplean la actual visibilidad de la alimentación vegetariana como crítica, poniendo el acento sobre ciertas carencias que puede propiciar. Pero poco hablan de la expansión de una dieta global que pone en peligro la salud más allá de las personas. ¿En qué consiste esa dieta global?

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