Por el aporte proteico, porque contienen grasas insaturadas (a deferencia de las saturadas de los quesos procedentes de la leche), por su sabor, por sus usos en cocina… El queso vegano es una magnífica opción que te puedes preparar tu mismo en casa incluso para gratinar.
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Receta de guacamole, paté o salsa cuya base es el aguacate, una fruta rica en omega 9 y otros ácidos grasos moninsaturados que la convierten en una fantástica mantequilla vegana natural.
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Esta es una receta vegana de paté o humus de remolacha, con el aporte proteico de los garbanzos y la riqueza en ácido fólico y vitamina C de la remolacha, que además de color, le aporta ese delicioso sabor dulce con toques terráceos.
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Receta de paté vegano cuya base nutritiva son las proteínas vegetales gracias a las lentejas y a las semillas de sésamo, pero a la vez resulta sabrosa y refrescante ya que se aromatiza con menta fresca y cebollino.
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Receta vegana de paté cuya textura y base proteica la aporta el tofu, completada por las setas, que además, le aportan un sabor que recuerda al de las nueces gracias al boletus edulis
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Receta vegana de paté vegetal originario de la cocina árabe, también conocido como mutabal o baba ganoush, cuya base es la berenjena asada, hortaliza que favorece la circulación, contribuye al control del colesterol y previenen la arterioscleriosis.
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Receta vegana de paté vegetal a base de tomates desecados y aromatizados con menta y tomillo, cuyo aporte proteico y textura lo aportan las almendras que completan sus ingredientes
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Esta es una receta vegana de paté o humus de remolacha, con el aporte proteico de los garbanzos y la riqueza en ácido fólico y vitamina C de la remolacha, que además de color, le aporta ese delicioso sabor dulce con toques terráceos.
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