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Receta de sopa de garbanzos con fideos y setas - recetas de garbanzos - recetas con setas - recetas vegetarianas y veganas
Recetas11 noviembre, 202011 noviembre, 2020

Receta de sopa de garbanzos con fideos y setas

Esta es una sopa muy energética gracias a los hidratos que aporta la pasta y los garbanzos, que además, como legumbre, también nos dan proteína vegetal junto a las setas. Además, resulta muy sabrosa ya que reforzamos el caldo con un pequeño sofrito de tomate y añadimos las setas a partir de un refrito con ajo para asegurar que nos quedan al punto

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Receta de milhojas de manzana asada con yogur de soja - recetas de dulces y postres veganos - recetas vegetarianas y veganas
Recetas17 septiembre, 202017 septiembre, 2020

Receta de milhojas de manzana asada con yogur de soja

Receta de milhojas de manzana que, al ir asada, es aún más digestiva y nos permite aprovechar más la fibra que la fruta aporta. Todo ello complementado con yogur de soja, que aporta proteína vegetal a este postre vegano tan ligero y sano.

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Receta de croquetas veganas de espinacas - recetas vegetarianas y vegana - recetas de croquetas caserass
Recetas11 septiembre, 202013 octubre, 2020

Receta de croquetas veganas de espinacas

Receta de croquetas veganas con todos los betacarotenos de las espinacas, que se complementa con pasas y piñones, además del aporte proteico de la leche vegetal. Ingredientes 300g de espinacas 2 cucharadas de pasas 2 cucharadas de piñones crudos 1 cebolla 1 vasito de vino blanco seco 250ml de bebida o leche vegetal (soja, almendras,…

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receta de brownie vegano - recetas de dulces y postres veganos - recetas vegetarianas y veganas
Recetas10 septiembre, 202017 septiembre, 2020

Receta de brownie vegano

Receta de brownie vegano, un bizcocho de chocolate crujiente por fuera y jugoso y denso por dentro, lleno del potasio, calcio, hierro, potasio o magnesio propios del cacao, más las proteínas vegetales que nos aportan las nueces.

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receta de guacamole o paté de aguacate - recetas de patés veganos - recetas vegetarianas y veganas
Recetas9 septiembre, 20209 septiembre, 2020

Receta de guacamole o paté de aguacate

Receta de guacamole, paté o salsa cuya base es el aguacate, una fruta rica en omega 9 y otros ácidos grasos moninsaturados que la convierten en una fantástica mantequilla vegana natural.

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receta de pan de chía - recetas vegetarianas y veganas - recetas de panes caseros
Recetas8 septiembre, 202013 noviembre, 2020

Receta de pan de chía

Receta de pan con semillas de chía, a través de las cuales, la energía propia que aportan los hidratos del pan, se enriquecen en ácidos grasos cardioprotectores como el omega 3 propio de la chía.

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Receta de hummus, humus o paté de garbanzos - recetas vegetarianas y veganas - recetas de pates vegetales veganos
Recetas2 septiembre, 202011 noviembre, 2020

Receta de hummus o paté de garbanzos

Esta es una receta vegana de paté o humus de remolacha, con el aporte proteico de los garbanzos y la riqueza en ácido fólico y vitamina C de la remolacha, que además de color, le aporta ese delicioso sabor dulce con toques terráceos.

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Receta de quiche vegana de puerros y espinacas - recetas vegetarianas y veganas
Recetas1 septiembre, 202013 noviembre, 2020

Receta de quiche vegana de puerros y espinacas

Receta de quiche vegana en la que creamos el relleno meloso a partir de bebida o leche de avena, uno de los cereales más rico en proteínas vegetales, y lo completamos con puerros y espinacas, que aportan propiedades antibióticas y antioxidantes a nuestra quiche vegana.

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receta de garbanzos con patatas estofados - recetas vegetarianas y veganas - recetas con garbanzos - recetas de patatas
Recetas21 agosto, 202011 noviembre, 2020

Receta de estofado de garbanzos y patatas

Esta es una receta con garbanzos y patatas que resulta un plato muy completo nutritivamente por la combinación de proteínas vegetales de las legumbres más los hidratos de las patatas y todas las vitaminas y minerales que aportan las hortalizas, base de los matices de sabor del plato final.

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receta de buñuelos de espinaca - recetas vegetarianas y veganas - recetas de verduras y hortalizas fritas
Recetas20 agosto, 202013 octubre, 2020

Receta de buñuelos de espinacas

Receta de buñuelos de espinaca veganos, que por lo tanto, elaboramos sin huevo y empleamos leche de almendras para crear la masa y completarlos nutricionalmente a través de la proteína que aporta la bebida vegetal

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